"La grasa como cuestión de Estado"

La grasa como cuestión de Estado

http://elpais.com/diario/2010/11/15/sociedad/1289775601_850215.html




1- ¿Cuáles son los peligros del Happy Meal?

Que los niños sufren un mayor riesgo de padecer enfermedades coronarias, diabetes o cáncer.

2- Según los dietistas, cómo se puede perder hasta 1 kilo de peso semanalmente?

Recomiendan que, para perder peso, se reduzca la ingesta calórica entre 500 y 1000 calorías por día, como estrategia para perder 1 kg por semana.

3- ¿Cuál ha sido la solución del Ayuntamiento de San Francisco ante los riesgos del Happy Meal?

Prohibir que regalen juguetes con menús que ofrezcan más de 600 calorías, tengan más de un 35% de valor nutricional procedente de grasas, contengan un 10% de grasas saturadas, supongan más de 640 miligramos de sodio o no incluyan una ración de frutas o vegetales y así servirán menús más sanos.


5- ¿Qué propone el movimiento libertario?¿Y el Tea Party?

El movimiento libertario propone que el control paterno es un mecanismo mucho mejor que proponer un impuesto, cuando realmente funciona este control, normalmente en las familias de clase media alta suele funcionar mejor. Y el Tea Party pugna por una reducción de la intervención gubernamental a su mínima expresión, y cohiben a los padres y educadores del derecho de decidir con qué quieren alimentar a sus hijos.

6- ¿Cuál es la solución médica?

Se han producido innovaciones como la cirugía bariátrica, el bypass gástrico o la banda gástrica, que en la actualidad es el tratamiento más exitoso para la obesidad mórbida. También medicamentos nuevos medicamentos contra el colesterol Lipitor, que es el fármaco más vendido en el mundo o un nuevo medicamento de la farmacéutica Vivus para perder peso llamado Onexa.

7- ¿Qué medidas ha implantado el Ayuntamiento de New York para atajar la epidemia 
de obesidad entre sus ciudadanos?

Imponer un impuesto extra a las bebidas altamente calóricas.

8- ¿Qué influencia tuvo en el comportamiento de los consumidores la obligatoriedad de indicar, en un lugar visible, el contenido calórico de cada alimento?

Se descubrió que influyó en los hábitos de los clientes de Starbucks de NY, disminuyó el número de calorías en un 6% en cada compra.

9- ¿A quién y en qué porcentaje, influyó más en su comportamiento, la obligatoriedad de indicar, en un lugar visible, el contenido calórico de cada alimento?

El efecto era mayor en quienes normalmente realizaban las compras más altas en calorías en Starbucks, la reducción fue de un 26%.